Wo Küchenprodukte aufbewahrt werden sollten

Wenn es darum geht, wo Lebensmittel aufbewahrt werden sollen, gibt es seit jeher Diskussionen. Wir streiten uns mit Familienmitgliedern oder Partnern, weil wir feststellen, dass sie etwas am falschen Ort aufbewahren. Es ist ein wichtiger Faktor im Leben und eine große Entscheidung, aber wo sollten bestimmte Lebensmittel wirklich aufbewahrt werden?

Google-Suchdaten zeigen, dass es im letzten Monat über 5.000 Suchanfragen gab, in denen gefragt wurde, ob Eier im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten. Außerdem gab es über 2.000 Suchanfragen von Briten, die herausfinden wollten, ob Ketchup und Mayonnaise nach dem Öffnen ebenfalls an einem kühlen Ort aufbewahrt werden sollten.

Wir haben uns entschlossen, dieser Frage weiter nachzugehen und ein für alle Mal zu klären, wo Produkte wirklich aufbewahrt werden sollten!

Viele der fraglichen Produkte finden sich oft in den Trockenregalen eines Supermarkts und nicht im Kühlschrank, sodass viele denken, dies sei ganz einfach, aber das ist nicht der Fall. In einem Supermarkt wird die Temperatur kühl gehalten, im Gegensatz zu einem Privathaushalt, wo es viel wärmer ist.

Eier

Auf Nachfrage glauben 60 % der Briten, dass Eier im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten. Da der Platz im Kühlschrank immer ein Problem darstellt, entscheiden sich 40 % der Hausbesitzer dafür, die Eier aus ihren speziellen Eierhaltern zu entfernen, um Platz für wichtigere Dinge zu schaffen. Experten haben erklärt, dass Eier tatsächlich im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten, jedoch auf der mittleren Ablage und nicht in der Kühlschranktür. Sie empfehlen, sie bei einer Temperatur unter 20 Grad zu lagern.

Eine Studie des Journal of the Science of Food and Agriculture aus Großbritannien unterzog 2.000 Eier einer Reihe von Tests, um ihre Qualität zu beurteilen, und lagerte sie bis zu vier Wochen lang bei verschiedenen Temperaturen. Die Studie ergab, dass Eier bei Temperaturen über 7,2 Grad schneller verderben, was bedeutet, dass Menschen, die ihre Eier in Schränken lagern, sich selbst gefährden könnten.

Tomatenketchup

Die erste Marke für Tomatenketchup soll bereits aus dem Jahr 1812 stammen! Diese historische Tatsache ist der Hauptgrund dafür, warum Ketchup im Schrank aufbewahrt werden sollte. 88 % der Briten gaben an, dass sie Tomatenketchup tatsächlich im Kühlschrank aufbewahren, da sie ihn lieber kälter als wärmer mögen.

Der Grund, warum Tomatenketchup nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden muss, liegt darin, dass die Tomaten im Ketchup säurehaltig sind und zusätzlich Salz und Zucker enthalten, sodass die Sauce bei Raumtemperatur mikrobiologisch unbedenklich ist. Normale Tomaten sollten ebenfalls im Schrank aufbewahrt werden, da dies die Reifung fördert.

Mayonnaise

Die Daten ergaben ein Unentschieden: Auf die Frage, wo das Lieblingsgewürz ihres Landes aufbewahrt wird, gaben 50 % der Hausbesitzer an, dass es im Kühlschrank steht, während die andere Hälfte den Vorratsschrank bevorzugt. Im letzten Monat wurden 2.100 Suchanfragen bei Google gestellt, ob Mayonnaise im Vorratsschrank aufbewahrt werden kann.

Da sie die Inhaltsstoffe kennen, diskutieren viele Briten darüber und kommen zu dem Schluss, dass das cremige, ei-reiche Gewürz, das Essig enthält, nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden muss, aber es wird empfohlen, es nach dem Öffnen der Flasche im Kühlschrank aufzubewahren, um das Wachstum von Bakterien zu begrenzen.

Hinweis: Wenn Mayonnaise bei hohen Temperaturen zu lange stehen gelassen wird, kann sie schon lange vor dem Verfallsdatum verderben.

Honig

Experten sagen, dass dieses Produkt im Kühlschrank oder außerhalb aufbewahrt werden kann, wobei 70 % der Meinung sind, dass es außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden sollte. Google-Suchdaten zeigen, dass in den letzten 30 Tagen 600 Suchanfragen gestellt wurden, ob Honig im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte.

Honig enthält von Natur aus das Konservierungsmittel Wasserstoffperoxid. In Kombination mit dem hohen Zuckergehalt, der durch Osmose Wasser verdrängt, bietet Honig eine für Bakterien ungünstige Umgebung, sodass er am besten bei Raumtemperatur in Schränken aufbewahrt wird. Das Aroma und der Geschmack von Honig werden umso schwächer, je länger er im Regal steht.

Bananen

Die weltweit beliebteste Frucht, die Banane, ist immer ein Gesprächsthema, von grün bis braun – viele lieben oder hassen diese beliebte Frucht. Tatsächlich entscheiden sich 61 % der Hausbesitzer dafür, ihre Bananen im Kühlschrank aufzubewahren. Im August gab es 1.400 Suchanfragen, ob Bananen im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Experten haben erklärt, dass Bananen zur Förderung der Reifung bei Raumtemperatur in einer Obstschale aufbewahrt werden können. Wenn sie neben anderen Früchten wie Tomaten gelagert werden, reifen sie schneller.

Sobald sie reif sind, können sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, wodurch ihre Schale zwar schwarz wird, sie aber noch einige Tage lang genießbar bleiben. Ein kleiner Tipp: Überreife Bananen schälen, in Stücke schneiden und einfrieren, um sie später für Bananenkuchen oder Smoothies zu verwenden. Wenn man sie zu früh in den Kühlschrank legt, kann dies den Reifeprozess stoppen und verhindern, dass sie ihren vollen Geschmack entfalten.

Wir hoffen, dass diejenigen, die einige dieser Produkte bisher falsch gelagert haben, nun einsichtig geworden sind und versuchen, ihren Ketchup im Schrank und ihre Eier im Kühlschrank aufzubewahren, da sie so einen besseren Geschmack erzielen und ihre Lebensmittel dadurch mehr genießen können!